1.  Glucose

2.  Fructose

4.  Starch

1.  Specific rotation

2.  Optical inversion

4.  Racemisation

1.  Maltose

2.  α – amylase

3.  Lactose

2.  Thiamine

3.  Riboflavin

4.  Pyridoxin

1.  Lactose

3.  Pepsin

4.  Maltase

2.  Lipases

3.  Amylases

4.  Adenine

2.  Sucrose

3.  Galactose

4.  Maltose

1.  Glucose

3.  Maltose

4.  Sucrose

1.  Mutatotation

2.  Saponification

4.  Deesterification

2.  Vitamin E

3.  Vitamin B2

4.  Vitamin K